（1）SQL SERVER 2000到底有什么学的 （2）怎样在SQL SERVER 2000中建立多个实例？

其实学SQL Server的内容分2部分，管理和实现。编程人员一般都偏向于SQL语句的运用，即实现部分，很少接触数据库的安装、调试、部署、规划、监控等等。管理这一部分的内容涉及到很多的知识而且较有难度，不花个个把月很难很好地掌握，要不怎么专门有一个数据库管理员的职位呢？依我见，要学好SQL Server还得好好的看书，包括数据库原理、网络安全认证等知识，然后结合练习，如果能接触三层体系架构的系统，应该能教快掌握数据库的安装、调试等环节。总之，看书＋练习！
顺便回答你的问题：一个实例是指一个数据库服务器，在“企业管理器”内可以通过网络来注册远程的数据库服务器，从而来实现异地控制的目的。建立的方法是首先得有至少2台可以实现网络连接的数据库服务器，然后右键点击SQL Server组，选“SQL Server注册”，下面应该会了吧？